Caiji Food

店舖地址：基隆市七堵區福一街129號

產品與價格：

1.基隆鎖管醬 330/罐

2.海味夾心手工蛋捲 520/盒

3.千層豆腐岩手作煎餅 440/盒

4.XO干貝醬 430/罐

產品類型：特色食品、特色佐料 (醬料、罐頭等)

產品介紹

【基隆鎖管醬(小卷)】

“秉持營養、健康、無負擔” 原汁原味的理念，堅持四不一沒有”不加鹽、不加糖、不加味精、不加防腐劑，沒有任何人工添加物”鮮甜美味，吃起來不會死鹹，更不會有腥味。
特選基隆八斗子漁船現撈小卷，經清洗後，去眼、去背，以生鮮蔥、蒜、辣椒爆香，採用十種草本植物香料配方製作而成，形成一股濃郁的芳香，一口一隻完整小卷，口感特別扎實更富有嚼勁，原汁原味呈現，嚼到後面小捲的鮮嫩度都可以吃得出來，健康又美味。
可配飯、拌麵、炒菜、配稀飯、一般小菜等，口感獨特，值得細細品嚐。
口味分辣、微辣。
◆產品名稱：基隆鎖管醬(小卷)
◆重量：淨重180g /罐。
◆成份：精選基隆港漁船現撈小卷，去眼、去背、蔥、蒜、辣椒、葵花油、豆瓣醬、草本
植物香料等。
◆保存：期限6個月(未開封)。
◆保存方式：本產品100%不添加防腐劑，需放置室溫陰涼處保存，避免陽光直射曝曬，開罐後盡速食用或放冰箱冷藏。
◆注意事項：請開封後冷藏，要挖出的器具一定要乾淨，而且是乾的。
◆有效日期：標於包裝上
◆食用參考：拌麵、拌飯、炒菜、夾土司、饅頭、稀飯小菜
警語：本產品含有小卷海鮮，不適合其過敏體質食用
榮獲基隆十大伴手禮、台灣百大伴手禮、經濟部中小企業OTOP輔導廠商

【夾心手工蛋捲】

全國首創夾心手工蛋捲，採低糖、低油脂，吃起來完全不油膩也不會太甜，不添加任何人工調味品，如(膨鬆劑、香草精、防腐劑、蛋香粉…等)，使用新鮮雞蛋、低筋麵粉、奶油及糖為主要原料，既營養又健康。純手工烘焙，把餡料包在夾層裡，以多層次方式製作，皮薄圈數多，口感特別綿密又扎實，入口即化，讓人在食用的同時，有種多層次的口感，可以吃得到餡料的香味及滿滿的幸福……。
特別採用KPT雙層鋁箔真空包裝，與空氣隔絕性特別好，無論保鮮度或品質均能得到最有效控管，2捲小包裝更能保持蛋捲的完整性，不易碎，攜帶又方便，一個人吃剛剛好，二個人吃也不嫌少，不會吃太多也不會吃太少，不像一般的蛋捲太大包，拆開沒有一次吃完，容易影響口感及品質。
無論何時何地皆能盡情享受這完美的滋味，尤其小孩下課後到晚餐之間，一包當點心剛剛好，又不會影響晚餐的食慾，無時無刻皆能提供老人家與小孩幸福的好點心。
在炎炎夏日更能品嘗”冰凍”的海味蛋捲，由於真空包裝，經由冰凍的方式，把蛋捲的香味完全鎖住，拆開後直接食用，透過口腔的溫度，一一喚醒被冰封的蛋、奶香味以及餡料最原始的口感，在融合的過程中，由舌間慢慢散發開來，在挑動味蕾的同時，讓人彷彿置身於北國的藍天大海之中。
口味有：旗魚酥、櫻花蝦、海藻、黑糖花生、黑芝麻、杏仁、原味(米穀)。
～低糖˙低油脂˙營養˙健康˙無負擔～

★六大特色★
1.全國首創～夾心手感蛋捲，全程純手工烘焙精心製作，以多層次方式將餡料包在夾層裡，口感層次分明。
2.嚴選食材～選用新鮮雞蛋、低筋麵粉、無水奶油，低糖、低油脂製作，堅持營養、健康、無負擔。
3.正台灣味～內餡精選在地優質農漁產品，基隆旗魚酥、海藻粉、東港櫻花蝦、雲林花生、台南黑芝麻..…等，品質好，呈現出道地純正台灣味。
4.良心製作～製作過程中絕不添加任何人工調味品（如膨鬆劑、香草精、防腐劑、人工香料…等），以KPT鋁箔真空包裝，將鮮度與品質做到最好的控管。
5.超值美味～每一捲蔡技手感夾心蛋捲淨重25公克以上，份量是一般市售蛋捲的150%，皮薄圈數多，厚實綿密，酥脆香醇、入口即化。
6.多樣口味～共有旗魚酥夾心、海藻夾心、櫻花蝦夾心、黑糖花生夾心、黑芝麻夾心、杏仁夾心、咖啡及原味米穀蛋捲等八種口味，多樣的品嚐組合，讓味蕾隨時都能享受新鮮驚艷的美好體驗。

【千層豆腐岩夾心手工煎餅】

我們的煎餅使用新鮮雞蛋、麵粉、奶油及糖為主要原料，麵糊透過200ﾟ烤盤煎製，再經由特殊獨家工法層層堆疊製作，純手工烘焙而成，透過我們獨家工法製作，並結合在地特色食材海藻包裹其中，形成外層酥脆，內餡層次分明，片片爽口，且不時散發著內餡料的天然口感，在融化過程中，把蛋香、奶香一層一層自然帶出，並且將餡料與感情投入在每一塊煎餅之中，持採低糖、低油脂，吃起來完全不油膩也不會太甜，沒有任何人工添加物，讓小點心也能營養又健康。

千層豆腐岩手做煎餅是藉由北海岸特色地質景觀”豆腐岩”做為發想，並以其命名，讓人在品嘗的同時，宛如置身其境，清新海風拂面而來，好不快哉。並透過包裝盒上條紋圖示，營造出北海岸特色豆腐岩地貌，層層堆砌的鬼斧神工自然景象，藉此也想傳達出"豆腐岩煎餅"特殊製成工法，一層一層的緊密堆疊，將餡料與感情投入在每一塊煎餅之中，來自北台灣基隆的驕傲，也是道地首選特色伴手禮。

千錘百鍊豆腐岩，精雕細琢一瞬間，情定此生恆不渝，愛如堅石一片片。

北海岸特色地質景觀豆腐岩，是經過百年甚至千年才形成

我們在仿製的過程中，透過獨特的工法，精心雕琢，瞬間完成

今生緣份，無論是夫妻、長輩、父母、子女，甚至親戚好友，這份情感值得珍惜

彼此間的關愛之心好比豆腐岩一般，堅定不移

【XO干貝醬】