蔡技食品
店舖地址:基隆市七堵區福一街129號
產品與價格:
1.基隆鎖管醬 330/罐
2.海味夾心手工蛋捲 520/盒
3.千層豆腐岩手作煎餅 440/盒
4.XO干貝醬 430/罐
產品類型:特色食品、特色佐料 (醬料、罐頭等)
產品介紹
【基隆鎖管醬(小卷)】
“秉持營養、健康、無負擔” 原汁原味的理念,堅持四不一沒有”不加鹽、不加糖、不加味精、不加防腐劑,沒有任何人工添加物”鮮甜美味,吃起來不會死鹹,更不會有腥味。
特選基隆八斗子漁船現撈小卷,經清洗後,去眼、去背,以生鮮蔥、蒜、辣椒爆香,採用十種草本植物香料配方製作而成,形成一股濃郁的芳香,一口一隻完整小卷,口感特別扎實更富有嚼勁,原汁原味呈現,嚼到後面小捲的鮮嫩度都可以吃得出來,健康又美味。
可配飯、拌麵、炒菜、配稀飯、一般小菜等,口感獨特,值得細細品嚐。
口味分辣、微辣。
◆產品名稱:基隆鎖管醬(小卷)
◆重量:淨重180g /罐。
◆成份:精選基隆港漁船現撈小卷,去眼、去背、蔥、蒜、辣椒、葵花油、豆瓣醬、草本
植物香料等。
◆保存:期限6個月(未開封)。
◆保存方式:本產品100%不添加防腐劑,需放置室溫陰涼處保存,避免陽光直射曝曬,開罐後盡速食用或放冰箱冷藏。
◆注意事項:請開封後冷藏,要挖出的器具一定要乾淨,而且是乾的。
◆有效日期:標於包裝上
◆食用參考:拌麵、拌飯、炒菜、夾土司、饅頭、稀飯小菜
警語:本產品含有小卷海鮮,不適合其過敏體質食用
榮獲基隆十大伴手禮、台灣百大伴手禮、經濟部中小企業OTOP輔導廠商
【夾心手工蛋捲】
全國首創夾心手工蛋捲,採低糖、低油脂,吃起來完全不油膩也不會太甜,不添加任何人工調味品,如(膨鬆劑、香草精、防腐劑、蛋香粉…等),使用新鮮雞蛋、低筋麵粉、奶油及糖為主要原料,既營養又健康。純手工烘焙,把餡料包在夾層裡,以多層次方式製作,皮薄圈數多,口感特別綿密又扎實,入口即化,讓人在食用的同時,有種多層次的口感,可以吃得到餡料的香味及滿滿的幸福……。
特別採用KPT雙層鋁箔真空包裝,與空氣隔絕性特別好,無論保鮮度或品質均能得到最有效控管,2捲小包裝更能保持蛋捲的完整性,不易碎,攜帶又方便,一個人吃剛剛好,二個人吃也不嫌少,不會吃太多也不會吃太少,不像一般的蛋捲太大包,拆開沒有一次吃完,容易影響口感及品質。
無論何時何地皆能盡情享受這完美的滋味,尤其小孩下課後到晚餐之間,一包當點心剛剛好,又不會影響晚餐的食慾,無時無刻皆能提供老人家與小孩幸福的好點心。
在炎炎夏日更能品嘗”冰凍”的海味蛋捲,由於真空包裝,經由冰凍的方式,把蛋捲的香味完全鎖住,拆開後直接食用,透過口腔的溫度,一一喚醒被冰封的蛋、奶香味以及餡料最原始的口感,在融合的過程中,由舌間慢慢散發開來,在挑動味蕾的同時,讓人彷彿置身於北國的藍天大海之中。
口味有:旗魚酥、櫻花蝦、海藻、黑糖花生、黑芝麻、杏仁、原味(米穀)。
~低糖˙低油脂˙營養˙健康˙無負擔~
★六大特色★
1.全國首創~夾心手感蛋捲,全程純手工烘焙精心製作,以多層次方式將餡料包在夾層裡,口感層次分明。
2.嚴選食材~選用新鮮雞蛋、低筋麵粉、無水奶油,低糖、低油脂製作,堅持營養、健康、無負擔。
3.正台灣味~內餡精選在地優質農漁產品,基隆旗魚酥、海藻粉、東港櫻花蝦、雲林花生、台南黑芝麻..…等,品質好,呈現出道地純正台灣味。
4.良心製作~製作過程中絕不添加任何人工調味品(如膨鬆劑、香草精、防腐劑、人工香料…等),以KPT鋁箔真空包裝,將鮮度與品質做到最好的控管。
5.超值美味~每一捲蔡技手感夾心蛋捲淨重25公克以上,份量是一般市售蛋捲的150%,皮薄圈數多,厚實綿密,酥脆香醇、入口即化。
6.多樣口味~共有旗魚酥夾心、海藻夾心、櫻花蝦夾心、黑糖花生夾心、黑芝麻夾心、杏仁夾心、咖啡及原味米穀蛋捲等八種口味,多樣的品嚐組合,讓味蕾隨時都能享受新鮮驚艷的美好體驗。
【千層豆腐岩夾心手工煎餅 】
我們的煎餅使用新鮮雞蛋、麵粉、奶油及糖為主要原料,麵糊透過200゚烤盤煎製,再經由特殊獨家工法層層堆疊製作,純手工烘焙而成,透過我們獨家工法製作,並結合在地特色食材海藻包裹其中,形成外層酥脆,內餡層次分明,片片爽口,且不時散發著內餡料的天然口感,在融化過程中,把蛋香、奶香一層一層自然帶出,並且將餡料與感情投入在每一塊煎餅之中,持採低糖、低油脂,吃起來完全不油膩也不會太甜,沒有任何人工添加物,讓小點心也能營養又健康。
千層豆腐岩手做煎餅是藉由北海岸特色地質景觀”豆腐岩”做為發想,並以其命名,讓人在品嘗的同時,宛如置身其境,清新海風拂面而來,好不快哉。並透過包裝盒上條紋圖示,營造出北海岸特色豆腐岩地貌,層層堆砌的鬼斧神工自然景象,藉此也想傳達出"豆腐岩煎餅"特殊製成工法,一層一層的緊密堆疊,將餡料與感情投入在每一塊煎餅之中,來自北台灣基隆的驕傲,也是道地首選特色伴手禮。
千錘百鍊豆腐岩,精雕細琢一瞬間,情定此生恆不渝,愛如堅石一片片。
北海岸特色地質景觀豆腐岩,是經過百年甚至千年才形成
我們在仿製的過程中,透過獨特的工法,精心雕琢,瞬間完成
今生緣份,無論是夫妻、長輩、父母、子女,甚至親戚好友,這份情感值得珍惜
彼此間的關愛之心好比豆腐岩一般,堅定不移
【XO干貝醬】
“秉持營養、健康、無負擔” 原汁原味的理念,堅持四不一沒有”不加鹽、不加糖、不加味精、不加防腐劑,沒有任何人工添加物”,呈現三鮮各別的鮮甜美味,吃起來不會死鹹、更不會有腥味。
以生鮮的蔥、蒜、辣椒爆香,精選上等干貝、八斗子丁香魚及宜蘭劍蝦仁等海鮮食材,採用十種草本植物香料配方製作而成,形成一股濃郁的芳香,不僅料多實在,看得見也吃得到完整海鮮三寶,細細品嚐,越嚼越香,嚼到最後可以吃得到三鮮個別鮮甜的味道(干貝的鮮甜、劍蝦仁的美味及丁香魚的口感),營養又健康。
鈉含量只有同性質產品的三分之一,不僅可以烹調出各式佳餚,舉凡肉類、海鮮品、豆腐蔬菜、炒飯拌麵、炒青菜、夾土司、饅頭等,口感獨特,值得細細品嚐。